家庭保健药膳制作400法

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家庭保健药膳制作400 法

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一、发散解表
' C! S4 g2 p5 i) g9 C. c紫苏粥
2 C; k" S, s& _2 k1 O, ^主要原料粳米500 克，紫苏叶约15 克。
制作方法先以粳米煮稀粥，粥成放入紫苏叶，稍煮即可。
效用说明适宜于感冒风寒，兼咳嗽、胸闷不适者。
- a+ a& J) o0 i2 G葱白粥
主要原料粳米约50 克，葱白3 寸段。
制作方法煮粳米做粥，临熟加入葱白。
效用说明解表散寒。凡因风寒侵表而引起的恶寒、发热、头痛、鼻塞、
无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
干葛粥
: [" v1 j' y& E主要原料粳米60 克，干葛30 克。
6 z. J6 f6 p& k4 e制作方法先以水1500 克煮干葛取汁去渣，用汁煮米做粥。
效用说明退热解肌，透疹止泻。凡因外感伤风及肌胰出现发热重、口渴、
2 f1 M8 p3 O: z+ ?8 k无汗、兼见大便溏泻，或儿童麻疹之初期，皆可辅食此粥。
7 B6 C! c3 _( ?生姜粥
主要原料粳米50 克，生姜5 片，连须葱数根，米醋适量。
- R& r  m( W7 \* F# J5 `" K制作方法用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟时放入葱、醋。
效用说明解表散热，温胃止呕。适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的头痛、
身痛、恶寒、无汗、呕逆等症。
7 u& l2 c- U+ g3 g葱豉粥
主要原料白米50 克，葱白3 寸段，豆鼓10 克。
9 `8 _1 `7 E4 B3 r) s制作方法煮米做粥，将熟放入葱、豉煮沸。
效用说明发汗、解热。可用此粥治疗一般的伤风感冒。
/ a# p8 X! G5 S' |神仙粥
$ ?/ w9 M/ K, f! }. G8 y7 k主要原料生姜5 克，连须葱白7 根，糯米100 克，米醋约15 克。
制作方法将糯米淘净后与生姜入砂锅内煮一二沸，再放进葱白，待粥将
成时，加入米醋，稍煮即可。
* m. T  B6 k  b0 a  _! c+ g效用说明发散风寒。适宜于风寒感冒、头疼、发热、畏寒、周身酸痛、
9 Y" b! x, D& b鼻塞流涕、咳嗽喷嚏以及胃寒、恶呕、不思饮食等症。
% l0 ]; q, w- h3 e+ W发汗鼓粥
主要原料淡豆鼓20 克，荆芥6 克，麻黄之克，葛根30 克，山栀3 克，
& J, B$ n  z6 U/ m生石膏未90 克，生姜3 片，葱白2 根，粳米100 克。
7 h; I7 ]) p2 g8 l. ]& @制作方法先将各药同人砂锅煎什（煎沸后再煎约10 分钟即可），去渣，
放烧粳米，同煮为稀薄粥。
$ B6 l0 R* p, _1 \# D$ f: w. u效用说明发汗、清热，适宜于感冒引起的高热不退、肺热喘急、头痛、
! t4 g; o5 @1 p' u3 r. B: q无汗、烦燥、失眠、咽干口渴以及病毒性感染所引起的高热无汗病人。
姜苏饮
主要原料生姜15 克，紫苏叶10 克，红糖20 克。
制作方法将生姜、紫苏叶放人砂锅或搪瓷杯，加水约500 克，煮沸入红
糖趁热服。
8 c4 h3 |9 H+ L& w效用说明对风寒感冒，有恶心、呕吐、胃痛、腹胀者有效，特别对肠胃
/ c4 z3 V; z, p& k2 M' P; j型感冒、孕妇感冒最宜。

无言桃李

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