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原料:苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。: L* ^7 Z- f7 {) k! Q9 r" l
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调料:盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。
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# J* g. q; V' r7 @& r1 Y, b- |7 H 制法:
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1、苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。
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2、烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入绍酒,加入瘦肉片、红枣,注入清汤,用中火炖。
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3、待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟即可出锅食用。
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* U, [4 X! j$ |2 Z7 U小建议:炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。* |5 q6 \9 y+ T5 Y
3 W8 ~# s% T; B; G, A功用:补心养气、补肾益肝,对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。 |
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