|
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为“箸”,日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时,正确的使用方法讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧,用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。
7 Q, [/ z/ M" z0 y/ d- H' e: I1 o& j1 Y, \
1、三长两短:- \, h4 v. [ A: V+ h. i
- C: E+ L% T& l3 m! r& f
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。
* ^3 D9 v6 |4 g. g! d7 J4 ]+ u
+ D! N7 e/ _& A" p K q 2、忙人指路:
9 D( T/ N0 U* G G$ H# `
8 A; s$ G: B# _8 R% k% V3 t 这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
! _8 |0 h1 E( Z( o2 O3 g/ H- Z5 A
7 W% u# x3 N! z, g 3、品箸留声:# j, Y" k5 Q$ I
- |* r3 y, M' v: G7 X$ Y
这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下*的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许。
; X' I* N. [- Q. S3 V4 {% P0 w, T! b3 Y$ y/ y& Y3 W1 a2 l
4、击盏敲盅:
|6 q: o( d) }$ k" z
' }/ \! X9 |4 C ^( A# a5 y7 B 这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下*的事情,被他人所不齿。3 R) `4 t" D- {: Z
9 f! \$ k3 a: L- a$ B S U$ v
5、执箸巡城:: z L2 [# G/ M) E
/ c: h. a6 r& X- d7 h% Z' C# i
这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。( |3 p* a8 n7 d) e8 u# a
4 \: y) ~- n; j" Z! f; ~ 6、迷箸刨坟:( D; i( w! w$ |4 W
9 Q, K' Q' ~% p4 ? 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。
1 f" ~, [* G( h, Z, r
4 x2 Z4 D1 a6 X4 F 7、泪箸遗珠:. `4 {$ k0 S$ W% Y6 a
- w A' G/ u7 I- I { E
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。; D6 k+ U; Z ] g: k- Z, ^; {
; T" T: L! ?+ t( K9 _# W: K2 d( }
8、颠倒筷子:- Y& C0 Z) @; P+ j4 ? N. l
8 G' S+ m( f* ~4 p+ A7 a4 \1 y
这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。6 q% A; `1 ^. }
" T8 D. P- g& b8 M2 S1 Q( M% }
9、定海神针:2 j" h" Q( \/ h5 @9 m; s
8 Q6 b$ n0 u' J. f C# K# H6 k
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人 员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。
0 A( N& W% ^0 u+ h3 w. a+ H
5 ^; O, {) V* q 10、当众上香:
. T! t; M/ v% Q) K' i
: k. f- @( P1 T# A 往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬,因为北京的传统是为死人上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中,无异是被视同于给死人上香一样,所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的。 |
|