精肉肉小酥饼的做法

iceinsummer

材料：
8 ]/ @" g- V  X$ B4 ?, F# w' t一点点白油、一点点盐、少许糖、 花生油、 酱油1大匙、黑胡椒末、酵母水、葱花和面粉
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3 T. V1 S; N( s2 ?: G9 [' P3 t做法：
阿，把馅料和面团的材料混合一起表述了。
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" W/ C' W# Y7 \- I* a先和馅儿，狡肉馅加葱末、姜末、盐、酱油、一点点清水和黑胡椒，搅拌。


1 l7 w) L$ \' N) S7 d  R揉面团
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分水皮和酥皮

# j! H# X' Z3 T水皮为外皮，用清水（温水）和面，加糖、盐、少许玉米淀粉，再加少许食用油（粉和油的比例是5:1）

' ]% x& d4 J: U" b# [酥皮（也称油皮）是粉和油的混合（比例为2:1）
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7 [: H5 I! w* K4 F: q; |1 E8 f* q小方团是油心，用水皮包裹油皮，再折三折，擀开，反复三次，面皮做好
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, g4 D3 j& |' J- \! X9 N7 U% N包的前后要“醒”（静止让其自然膨胀）

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  H& @0 o7 q& K4 F8 b7 ]& i/ U包好馅，刷蛋液，撒上芝麻

下次要牢记时间啊~~~~~

烤吧，不好意思，具体时间还真是忘记记下，中下层，不妨观察着看看，下次再做报上具体时间（好像记得在190度20~25分）

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看，烤好了，胀开皮皮流着油咧。

精肉肉，好香哦，就是表面再多涂些油，更美丽吧。
只要馅料调可口，略咸些，定是好享受。