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发表于 2008-10-13 15:46:00
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醉酒莫过于烧酒醉人者。轻者伤身败体,重则危及性命。宋代赵希鸹的《调__类编》中记载:"烧酒醉不醒者急用绿豆粉烫皮切片,将筋撬开口,用冷水送粉皮下喉即安。" 4 b! l$ M* L t* n' [. |) O
3 I: n4 ] K( j 清,王士雄:《随息居饮食谱》载: & ?' S9 O2 V( p6 d
) a+ z* }# F) E7 k "解酒毒,(大醉不醒),枳__子煎浓汁灌;人乳和热黄酒服,外以生熟汤浸其身,则汤化为酒,而人醒矣。 7 Q4 |' M; m: J" Y( G: i
% G! g7 R9 d; e0 G7 Y "解烧酒毒,芦菔汁,青蔗浆,随灌。绿豆研水灌,或以枳__子煎浓汤灌。大醉不醒,急用热豆腐遍体贴之,冷即易,以醒为度。外用井水浸其发,并用故帛浸湿,贴于胸隔,仍细细灌之,至苏为度。 / m) ^' r7 Y( J
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"解酒醉:饮酒大醉,冲葛粉食之即解,烧酒醉者,饮糖茶或麻油。糯米炒焦,冲水作茶饮。饥时米即可食。"
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元代无名氏《居家必用事类全集》《饮食类》之解醒汤: * R. }: F9 F3 s6 i
7 k5 o- g- q, D" o 中酒后服之(东垣李明之方,妙绝。其孙李信之传)。 9 B$ {- O# N8 A# N
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白茯苓(一钱半),白豆蔻仁(半两),木香(半钱),桔红(一钱半),莲花青皮(三分),泽泻(二钱),神曲(一钱,炒黄),缩砂仁(半两),葛花(半两),猪苓(去黑皮,半钱),干生姜(二钱),白术(二钱),人参(一钱)。右为细末,和匀,每服二钱半,白汤调下,但得微汗,酒疾去矣,不可多食。" ! Z% T. C6 c% y- j' N& X
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2 戒酒 / v; o( H1 D& s+ C
0 c9 |' _1 R0 X# i- [! }9 \4 X 饮酒过多即然有害身体,甚至危及性命,戒酒当然也有必要。然而嗜酒如命者,若要让其断酒,恐怕也不容易。古人却也有妙方。如唐代的《外台秘要》中有断酒方十五首。其中如:
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"《千金》断酒方:酒七升,著瓶中,熟朱砂半两著酒中,急塞瓶口,安猪圈中,任猪啄动,经七日,取尽饮之,永断。
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"又方:腊月鼠头灰柳花等分,黄昏时酒服一杯。"
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"又方:白猪乳汁一升饮之,永不饮酒。"
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"又方:刮马汗和酒饮之,终身不饮酒。" 0 E' h' `# X, c* ?
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"又方:大虫屎中骨烧灰,和酒与饮。"
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"又方:白狗乳汁,酒服之。" % a$ i8 H& k0 c) h. a( P' g0 B
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"又方:腊月马脑,酒服之。"
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1 r1 L C* `3 t% k+ f "又方:驴驹衣烧灰,酒服之。"
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这些方法大概是对嗜酒者的一种心理疗法,使嗜酒者饮过这些经过特殊处理的酒酒后,产生对酒的一种厌恶心理。经过这些方法处理的酒,虽有酒味,但酒的口感令人作呕,从而打消饮酒的念头。有些配料如马脑,驴驹衣灰,白狗乳汁,是否真有效益,可能还得加以验证。 |
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