食盐挑选

wodetutu

优质食盐：颜色洁白；结晶整齐一致，坚
硬光滑，呈透明或半透明；不结块，无反卤吸
潮现象，无杂质；无气味，具有纯正的咸味。
8 u. u4 }% F& ~, U; k$ E 次质食盐：呈灰白色或淡黄色；晶粒大小
2 Z) K" O* j( G" D2 d不匀，光泽暗淡，有易碎的结块；无气味或夹
6 w  A6 C2 S6 ^杂轻微的异味；有轻微的苦味。
0 ]: e; A9 f  }( H6 Q8 q! I! n 劣质食盐：呈暗灰色或黄褐色；有结块和
3 T, g+ K# u5 J* o+ {, `反卤吸潮现象，有外来杂质；有异臭或其他外
来异味，有苦味、涩味或
其他异味。