选购活鸡的小窍门

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●  健康鸡：将鸡抓住翅膀提起，鸡挣扎有
6 P1 ]4 l7 g; I, H力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，
则表明生命力强。在静态下呼吸不张嘴，眼睛
( v: v! |- G( z干净且灵活有神，鼻孔干净而无鼻水，冠脸朱
红色，头羽紧贴，脚爪的鳞片有光泽，皮肤黄
净有光泽，肛门黏膜呈肉色，鸡嗉囊无积水，
口腔无白膜或红点，不流口水。
5 u% m0 z, f2 D●  病鸡：挣扎无力，鸣声短促而嘶哑，脚
伸而不收，肉薄身轻，则是病鸡。在静态状况
下不时张嘴，眼红或眼球混浊不清，眼脸浮
# S$ f& m3 }( ^3 U. M! o! s: C6 \肿，鼻孔有水，鸡冠变色，肛门里有红点，流
$ K* `2 v3 |5 Z# X口水，嘴里有病变。检查活鸡是否塞肫，
可察看鸡肫是否歪斜肿胀。用手捏摸鸡
& [/ m  K3 l3 w1 O1 \肫，感觉有颗粒状的物质，则可能是事
5 K7 u9 t2 V5 j先塞的稻谷、玉米、粗沙等物。鸭、鹅肫
7 f6 D2 X  x+ ?4 a  g: U! h6 L内填了杂物，较容易鉴别，只需将其头朝下
倒拎起来，食物便会从嘴里淌出来。检查鸡
0 X) @* K. b+ C  t: p+ s6 f9 \腹内是否灌水，可用手捏鸡腿和两翅骨下，
; T0 h! f3 V& ^. D8 L若不觉得肥壮，而是有滑动感，多是用针筒
( N7 Z8 u5 N- k5 I% l! k) {: _6 A注射了水。灌注水量较多的鸡，多半不能站
立，只能蹲着不动，由此亦可参考鉴别。