红葡萄酒防治动脉硬化

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好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红
) w- M0 A9 k5 J, c色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香
  A6 T$ p. V" h. N$ [沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜
9 L: o5 G( t; y; S* a2 e人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，
通体舒坦。
从医学的最新研究结果看：红葡萄酒能使
- g8 D0 }/ ]1 m" P" _7 x" F( a3 C血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而 HDL 的
作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代
谢，所以红葡萄酒能有效地降低血胆固醇，防
. g7 {' K. r9 i* @6 n4 s- F. h治动脉粥样硬化。另外，红葡萄酒中的多酚物
. ]6 h+ }% C1 t$ t3 y" ~- B质，能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽
$ ?' D% i* c9 f6 J  j8 @6 ^' M然白酒也有抗血小板凝集的作用，但几个小时
之后会出现“反跳”，使血小板凝集比饮酒前更
加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象，在饮用
1 Q& e, g6 |8 ^4 d: Q8 v" N, p18 个小时之后仍能抑制血小板凝集。