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发表于 2008-12-9 05:40:37
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- K- ]7 I. v( i4 P$ F! c 桂花山药
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原料:山药,糖桂花,藕粉做法:1.将山药刨皮,用热水洗净,洗去多余的粘液,以免影响口感。
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' }( P" _, j- Z4 o" T6 g5 J: X- y 2.将山药切成条,或者挖成圆球状皆可,隔水蒸20分钟至熟透。4 Q) U* T: x* Q' U( ~
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3.糖桂花加少许水煮开,调入藕粉收至粘稠状,浇在山药上即可。
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$ ], _" ?& k# `, x7 S 藕粉桂花糕
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& m/ u0 P* x1 w4 Y y 原料:糯米粉300克,粘米粉200克,白砂糖100克,植物油、藕粉、糖桂花适量1.糯米粉和粘米粉混合,慢慢加入水混合成比较粘稠的粉浆。' |+ u1 E4 z; L3 D$ D9 E+ x3 E5 R
- h) ]: c# i1 k9 F 2.拌入糖桂花,搅拌成粘稠适度的粉浆,然后倒入抹好油的模具内,放入开水锅内大火蒸20分钟左右。- w: X0 S) F( H: h9 _( {
4 i3 d2 e- T$ S8 U/ d- |! w$ z 3.稍微晾凉后,将桂花糕扣出,浇上糖桂花藕粉汁即可。
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桂花栗子粥3 Q- x7 s! d6 F5 c
; s. S' X9 x' S! d) `" s) k 原料:栗子100克,米150克,糖桂花少许
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, N, u \* A7 y k. d8 r& K 做法:1.栗子蒸熟,碾碎,放入米中一起煮粥。4 w: G8 ], `* C, I
* {8 ]4 ]" ^. i" h- S* _5 P1 p 2.至粥成后,加入糖桂花,焖二十分钟即可。(记者 丁芳芳/文) |
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