一年12个月 美食重点月月不同

逍遥子

来源：湖南红网

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　　如果你想尽情享受食物的美味，又要保证食物营养丰富的话，毫无疑问，你所享用的美食应该随不同的季节、不同的月份而发生变化。可以借鉴一下英国的12位营养师给出的建议，也许个别推荐离我们较远，但是我们依然可以尝试享受这些健康美味的食品。
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　　1月

& I, G$ I) S" T3 u　　美食重点：将简单常见的蔬菜变成美味、有祛寒效果的食品。
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+ d% b4 ?' y" r1 k# j: U4 ?' y: d　　推荐食品：卷心菜、菊苣、韭菜、鳕鱼、梨、栗子等是1月的首选美食。

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　　2月
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　　美食重点：2月间，物美价廉、营养丰富的洋葱成为了厨房里的明星。

　　将整个洋葱洗干净，然后放到烤箱中烤，在烤好的洋葱内填充干酪和熏肉;或是将烤好的洋葱切成丝、放入油锅中炸成金黄色，制作洋葱馅饼。
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　　推荐食品：卷心菜、菊苣、韭菜、鳕鱼等是二月厨房必备原料。

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　　3月

5 P+ f3 F! U2 I! J0 H　　美食重点：3月是紫色椰菜的天下，当然，完全可以像煮普通椰菜的方法煮紫椰菜，煮出来的紫椰菜更加鲜嫩味美。

, j0 m( j+ o3 E; Y　　推荐食品：扇贝、鲑鱼、豆瓣菜、椰菜等也是3月食谱的上选。

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　　4月

　　美食重点：4月是吃鸡蛋的好时机。用鸡蛋做出色、香、味俱全的美食也不是难事，蛋黄、奶油、紫椰菜沙司以及用鱼肉卷、蒸过的米饭和鸡蛋做成的奶油鱼蛋饭都很不错，不只色泽艳丽，而且营养丰富。

　　推荐食品：花椰菜、萝卜、莴苣等也是大厨们四月的最爱。

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　　5月

6 ]) f& K: ~2 a　　美食重点：餐桌上没有芦笋就不是5月。

: ?$ R; J8 l3 {  l  t* E　　刚刚摘下来的新鲜芦笋只要简单煮一下，配上常见的调味品就已经是难得的美味了。

　　推荐食品：菠菜、豌豆、胡萝卜、花椰菜等都因新鲜而成为上等的美味。此外，墨鱼、山胡桃果也值得一试。

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　　6月
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. A1 S3 w7 D: Z( d　　美食重点：蔬菜沙拉是6月必不可少的开胃菜，新鲜的蔬菜配上美味的蛋黄酱，顿时令人食欲大增。而小羊羔肉则是肉类中的首选。

: ~! F  n3 Z, K　　推荐食品：还可尽情享用樱桃、草莓等水果。

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　　7月
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% z- _$ {1 I! o% @% X4 ~6 R　　美食重点：7月的鲭鱼格外好吃。

& E& i$ b( V. J5 x0 i) r) R& K% T　　炎热的季节里，如果没有胃口的话，可以尝尝生鲭鱼片。将鲭鱼切成片，抹上一点点芥末、蘸点儿酱油，送入嘴中，既简单又好吃。

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　　8月
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6 v& u$ O6 \3 d( \5 \4 B　　美食重点：8月的蔬菜和水果既新鲜又种类繁多，是做果酱和泡菜的好季节。

　　推荐食品：色泽诱人的蓝莓酱、苹果酱等涂在面包上，咬一口，回味无穷。将黄瓜、洋葱切成丝，加入适量盐、糖、醋腌制，然后加入鲑鱼末，接下来就可以等着吃可口的泡菜了。