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发表于 2008-12-15 18:53:07
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这里,向大家推荐一款药膳“熟地当归羊肉汤”:7 G2 a( x7 I' ?# J% P
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原料:羊肉700克,熟地黄30克,当归15克,黄芪30克,大枣数枚,生姜3片。$ j7 V. `% |( L1 A
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做法:在原料都准备好后,将洗净的羊肉切成小块,用开水焯一下,除去血沫。具体做法是:将准备好的羊肉块放入盛有适量清水的锅内,然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲三个小时,这是为了让中药的有效成分能够充分溶解在汤中,3个小时后放入大枣,再加入适量的糖、盐、味精等,再用文火煮15分钟即可。秋冬季节吃熟地当归羊肉汤,不仅可以润燥,更可以升发阳气。 |
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