|
|
“昨天去吃自助餐，海鲜呀，水果呀，各种汽水呀，什么都有，真过瘾，但吃完却觉得肚子痛，本以为是拉肚子了，谁知道竟然便秘！反正是浑身不舒服！”昨天，记者在某医院门诊部就遇到了好几个有此苦衷的病人。医生认为，不是自助餐有问题，而是他们吃东西的搭配有问题。
7 v( Y; V" ^6 w( c2 ?# w% f9 O5 M) t
海味与水果同食引起不适9 \% N M/ k9 Q& K- D/ V
% }) T) q+ l8 V9 R0 R- @# }医生指出：造成便秘的原因很可能是一边吃肉食一边喝茶造成的。有人以为吃肉和海鲜时不时喝些茶水能帮助消化，殊不知茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。) N5 f" }6 \( i1 q
( e1 h0 _3 V4 }" @5 G. z2 W
而肚子疼则是海味和水果一起吃导致的。鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙类营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。
+ j6 A* A: d5 e+ Z6 b' c/ X; Q1 m. p" j2 k1 V) p
此外，假如喝白酒时又喝饮料，也会对身体造成损害。因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对人脑血管也有损害。+ ^; y9 o7 u0 {- a4 _9 k
2 X: m4 j3 b$ S为此医学专家提醒说：吃自助餐时要注意以上问题，各种食物尽可能错开时间食用。 ! i4 C; h0 q9 T; y8 R
" Q3 E5 J9 `9 ~) \, I搭配饮食的禁忌：9 W a/ q- ^1 F
, I* U: k4 h, k* H0 M! o
● 豆浆忌冲红糖、忌冲鸡蛋、忌不煮透饮用
) K: ~; i1 l7 g8 {8 }6 n
/ ~8 p9 y9 p0 f: w4 w; b6 O9 C● 胡萝卜不应生吃2 B! }5 G4 P5 Q4 h J) e# q
, _3 P% d. }$ |. `/ P, N0 V+ g
● 吃豆腐别放葱
9 e1 R3 B/ }! ^
: f9 \) C$ M. Y2 M2 \) v8 K● 蜂蜜不宜生食
! k7 t* ~3 R6 f+ S [! z7 n! V4 o& M- O
● 忌空腹吃西红柿4 C- m, t( a1 m9 F
$ M5 H' U! P9 |2 P3 J$ b9 F1 ?● 西红柿忌与黄瓜同吃 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2007-1-26 12:26:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2007-2-2 10:59:45