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菊参肉片3 {8 D1 x0 F8 G& n; |& @
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〖 原 料 〗: 新鲜菊花瓣50克、瘦猪肉300克、丹参10克、鸡汤(去油)200克、鸡蛋3颗。
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" Z, q5 O, ~" M2 A 〖 制 作 〗:将瘦猪肉去筋膜后切成薄片、菊花瓣用清水轻轻洗净,用凉水漂上,鸡蛋去黄留清,将肉片用蛋清、食盐、绍酒、味精、胡椒粉、淀粉调匀浆好待用,丹参洗净后放入纱布袋扎口后,和鸡汤一起放于锅中煮沸,再用文火煮10分钟,然后将药袋捞出,在汤中放盐、胡椒粉、湿淀粉、麻油,兑成浓汁待用。; z' h& g+ w6 i, N1 X' [6 ?7 q
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〖 用 法 〗: 取炒锅置武火上烧热,放豆油少许,熬至5成热时,投入肉片、姜、葱煸炒,倒入鸡汁,翻炒几下,接着将菊花瓣入锅和匀便能起锅装盆。
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附:其他相关食疗方
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6 d3 }5 s2 e7 e, z, C. h 1、治动脉硬化冠心病:黑木耳10克,豆腐60克,煎炒食用,每日2次。
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2、海藻煎水服,可防治高血压、动脉硬化。
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* U, {9 Q ^. { o) c- X3 g+ z 3、玉米研细粉与粳米适量同煮粥,用白糖调味食用。有宁心和血,调中开胃作用,适用于冠心病,高血压,高血脂,心肌梗塞,动脉硬化等心血管疾病及癌症的防治。& K& l5 T: ~% s j
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4、治高血压、动脉硬化、冠心病:每日吃香蕉4个。连续服用数日,有疗效。
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1 G: e8 V6 w' |- W; p" e& x* ]2 O 5、治急慢性痢疾、肺结核、中老年人高血压,动脉硬化症:去皮大蒜头30克,粳米100克,加水煮成稀粥。猪油、食盐调味。 |
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