量身打造 巧补即饮4对策

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量身打造 巧补即饮 4对策(一)
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' I# S% Z2 E+ N  R立冬转眼就到，现代人进补不要油腻不要高热量，要“补得巧、补得刚刚好”。

巧补对策依照个人体质属性，提供最适合的简单药膳汤品和随手冲泡的即时饮品，快找出最适合你的巧补对策，度过最适合养生的入冬时光。
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) v. O& |! u9 H气虚 专属巧补对策
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# R4 X: i3 \5 t3 R: U益气鸡腿汤
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材料：
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乌骨鸡腿1支、北耆6钱、白术3钱、防风2钱、茯苓5钱、党参5钱、桂枝1钱、大枣4钱、炙甘草2钱、6碗水

做法：

% z# z% r* h/ F6 {* t壹.鸡腿洗净剁块，用滚水烫熟后捞起备用。

贰.把药材洗净后放入锅中，加3杯水浸泡，放入烫熟的鸡腿块后再加2杯水，盖上锅盖以大火煮沸，再改小火炖煮40分钟。完成！
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养生随手泡 补气抗郁茶
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材料：黄耆4钱、玫瑰花1钱、沸水500cc
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做法：

) P9 C, ~" l# R; b壹.将黄耆、玫瑰花放入壶中，以冷水先冲过一遍后滤掉水分。

6 e) d9 ]% `% b6 d- m3 g: ?6 w贰.加入沸水500cc，浸泡5～10分钟就可以喝了。

贴心讲解
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气虚体质容易脾胃虚弱、四肢无力，小孩容易早晨鼻过敏。益气鸡腿汤主要是补中益气的健脾抗敏，随手冲泡的补气抗郁茶则可以补气养肝、去郁除烦。

* y8 h7 p' y* Q6 `8 T2 j! c7 u忌
感冒咽痛时暂时不要吃益气鸡腿汤。
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量身打造 巧补即饮 4对策(二)

阳虚 专属巧补对策
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4 r/ v/ {) L/ M4 [% z/ h9 z+ ^冬虫夏草炖羊肉
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+ |8 O- t/ S1 V0 Y; Q; I材料：
2 }1 m8 b: |; F* A( U: l9 O
0 n0 _7 R' I8 t- v( n3 g冬虫夏草3钱、西洋参3钱、桂圆肉3钱、老姜5片、块状羊肉200克、8碗水
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做法：
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* {' d+ m: }* L6 i+ `5 q1.羊肉块洗净氽烫后捞起，备用。
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2.把药材洗净后加入8碗水和羊肉块，经大火煮开后，再转小火炖煮约40分钟。完成！
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% ?! L# x- S# j# M( t! {0 {" j: B2 g养生随手泡 姜糖茶
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材料：

生姜3钱、红糖12克、沸水500cc

7 |& j' n# e2 b+ w+ a做法：
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. p) F4 R9 ~9 c/ G1.生姜切丝放入壶中，红糖贰也一并加入。

) k" z" u3 }) t9 {) ?9 X2.注入沸水后将红糖拌匀，趁温热时喝下效果最好。
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贴心讲解
7 {( C2 \$ y0 p/ z# Y8 ?9 g
% e; U. h) n3 e8 s% [阳虚体质容易手脚冰冷、脸色苍白，这道冬虫夏草炖羊肉可以补血益气、抗敏暖胃，对于老人秋冬易咳、气管容易过敏、患有气喘的人都有帮助。姜糖茶也可以改善手脚冰冷。

5 t' w6 q7 N+ m/ z0 o& ~忌
; @1 F5 J* X4 c感冒咽痛时暂时不要吃冬虫夏草炖羊肉。
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3 @: l1 _9 D3 d: m- p7 \8 S量身打造 巧补即饮 4对策(三)

血虚 专属巧补对策

: `* q+ ?  Z2 g' P2 N8 K" r# Z; Z5 h红枣补血煲

材料：
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: r* n+ I2 G3 @& p9 V; b红枣15个、当归3钱、熟地3钱、白芍3钱、川芎3钱、陈皮1.5钱、乌骨鸡200克、水8碗
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, d- y4 j, l! S6 @1 W做法：
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1.鸡肉洗净切块，用滚水烫熟备用。
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2.把药材洗净后加入8碗水和鸡肉块，大火煮开后，再转小火炖煮40分钟。完成！

材料：

红枣5钱、当归2钱、炙甘草2钱、冰糖适量、沸水500cc
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; e* @1 ]5 A; D5 m. z1 p做法：

1.将3种药材以冷水冲过之后，加入沸水500cc和冰糖适量。
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) B2 k$ b! J7 [! e+ |8 t5 o! N# h) I, m% Q2.焖10～15分钟之后，即可当茶饮用。

贴心讲解
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血虚的人容易头晕疲劳、脸色唇色发白，这两款料理和饮品可以补血和胃。

" N# m0 c& B0 X; _+ N2 Q  ~; Y9 y忌
2 t9 P8 A. I& Z% N8 Y9 ^  g咽干不适的人，要将黄耆减量或暂时不喝。

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: Q: a! b) f9 ^9 _量身打造 巧补即饮 4对策(四)

' N7 _  D- n# ^) X9 t2 a气虚 专属巧补对策
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美白羊肉汤

/ k) o& i9 H6 K( w材料：
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# I' n" C0 X; t2 b+ O枸杞子5钱、薏仁5钱、玉竹3钱、茯苓5钱、新鲜山药200克、羊肉片半斤、姜片5片、米酒1杯、冰糖少许、6碗水
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6 T$ Z3 v0 R) d7 ~做法：

) I# w* g) w" Q3 G1.薏仁用清水浸泡约2～3小时，使其吸水软化。

2.将中药洗净，加6碗水熬煮至剩一半汤汁时，加入姜片继续熬煮10分钟。

3.放入羊肉片、新鲜山药和其他调味料煮开即可。完成！
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养生随手泡 补气生津茶

: N# N$ q2 t# ~: b材料：

0 i! M* O& ?: S( b/ _, S- y北沙参3钱、麦冬1钱、沸水500cc
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/ o1 l& d; V9 V, q( @# K做法：
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1.将2种药材以冷水冲过之后，于壶中倒入热水和药材。
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2.将药材焖至没冒蒸气时再喝。
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贴心讲解

) E8 e- F" u: F. E# Y阴虚容易口干舌燥、眼睛酸涩、四肢发热，美白羊肉汤有润燥补血、滋养肺肾之效。补气生津茶则可以生津解渴、滋养肺肾。

- y5 l) e% f4 Z* I忌
  {3 z  T$ P/ `7 J: L这道美白羊肉汤，肠胃虚弱的人请减量食用，发烧、咽痛的人暂时不要食用。补气生津茶的部分，肠胃虚弱的人可多加淮山2钱，容易便硬的人可多加麦冬1钱。

, g3 `1 }$ Y2 X2 ]2 w6 Y2 f[ 本帖最后由 jiuding 于 2006-12-23 18:41 编辑 ]