五脏保养—红曲嫩豆腐

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调养心脏系统

材料：
1、红曲酱…..50公克
* Z* F4 u' F; A9 S9 `8 H0 ^# m2、豆腐……..600公克
3、小黄瓜…..2条
4、草菇……..200公克
5、虾仁……..100公克
. b9 |2 R1 C) v6 l6、葱、姜丝
7、米酒1大匙、酱油2大匙、糖1大匙、麻油少许。

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3 B. ?4 a/ J( [. Q6 e6 a$ E做法：
3 V) e6 u7 z3 J9 I6 b5 c1 K1、小黄瓜洗净后切丁，草菇切适量大小，虾仁去肠泥，豆腐切块后略水煮一下。
2、油起锅后炒熟虾仁，再将豆腐煎至皮微黄，加入调味料。
3、加入小黄瓜、草菇，拌炒即可完成。

" ^9 {9 w- S& J. N% Y* r6 r4 G适应症：
* i- ^! v! K! `- R平日过食肥甘、油腻者，害怕得到心血管疾病者。

  u; I1 p% L$ o$ Z: q& c8 d功效：
" v9 [1 `5 b3 y! r. k% z红曲可以降胆固醇，活血和血，料理口味清爽、口感细软，不会增加心血管疾病的危险。


医师小叮咛：养心首重情绪管理
* Y5 A! n' Q6 y# L- {保持情绪的稳定、身心的愉快，尽量舒解压力、放松自己。长期、过度的情绪变化或负荷过多的压力，可能引起人体气机紊乱、阴阳失调、组织器官受损而致病。生活态度应积极正面，合乎中庸为宜，淡然处世及修心养性对于情绪的掌控及压力的舒解，有极大的帮助。